一周裡面，麗子最喜歡的就是禮拜五晚上。
這個習慣是來美念書以候才養成的，像是一個可以光明正大休息的逗號，以 grocery shopping開始，以一部影集或是一集綜藝節目為happy ending，然後隔天睡到自然醒，再繼續一個和課業及文獻搏鬥的禮拜六。
畢竟平常的日子太tough，每天睡不到5個小時的日以繼夜，還有做不完的報告和念不完的書，真的需要有一點私人的時間稍做休息。搬來和T先生同住後，除了可以睡得飽之外，手上的事情其實還是多如牛毛，即便周五偶爾可以出去偷閒上個館子買買日常用品，回家後常常也還是得念書或是趕paper。
周五晚上11點後，便是我和T先生的約會時間。一瓶酒，一點水果，加上電視，便是我和T先生最溫暖的兩人時光。
上禮拜的周五夜，看得是浩角翔起的釜山行，一集40分鐘的食尚玩家，燃起麗子潛藏已久的韓食魂，隔天的grocery shopping便抱回了一大罐的韓式泡菜。
改良自韓式辣炒雞肉，這道泡菜牛肉有更多的蔬菜成分，是更為balanced的減肥好物喔
材料: 韓式泡菜，牛肉片，韓式辣醬，杏鮑菇，蒜末，洋蔥，蔥花，鹽/高湯，麻油，油
做法:
1. 牛肉片切成入口大小，挖兩大匙韓式辣醬醃漬至少30分鐘，備用
2. 杏鮑菇蒸熟或以水煮熟，放涼以手撕成絲
3. 蒜末及1/4顆洋蔥切絲以一大匙油爆香
4. 放入醃好的牛肉片炒至半熟，並放入杏鮑菇絲翻炒均勻
5. 加入韓式泡菜及蔥花，視口味可加入鹽或高湯，喜歡甜一點的可以再加一匙韓式辣醬
6. 起鍋前半入一大匙麻油
tip:
1. 窮鄉僻壤買不到片好的牛肉片，麗子使用的是超市常見且便宜的beef skirt，很好吃，但記得逆紋切，不然就得一直咬一直咬一直咬一直咬一直咬一直咬一直咬一直咬 =.=
2. 可以稍微放涼以後會更好吃
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