今天要介紹的是麗子還是料理新手的時候就很愛的一道，
材料簡單、料理方便而且不會失手，
搭配水煮的青菜就可以是一道有如吉野家的丼飯，
而且分量可大可小，
就算一個人吃也要吃飽吃巧!
材料 (兩人份)：牛肉片15片、半顆洋蔥、油、鹽 (optional)、日式醬油(一大匙)、米酒(一大匙)、糖(一小匙)、水 (一大匙)、青蔥、木耳(兩片)
作法:
1. 一中匙油熱鍋後，洋蔥切細絲下鍋炒香
2. 放入攤平的牛肉片與木耳切絲，淋上醬汁
3. 醬汁做法：日式醬油+米酒+糖+水
4. 略為翻炒，煮熟起鍋前後加上一大把蔥花即可
tip:
1. 更為簡單的醬汁做法：美極鮮美露+水 (1:1)
2. 起鍋前可以再加一顆蛋打散就成了滑蛋牛肉丼囉
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