雖然sample size很小(bias很重)，這幾年陸續接觸一些韓裔人士感覺都不甚良好，總覺得這些人為了求自身的利益，所有的原則都可以被丟棄，每次寫韓式料理食譜都覺得很猶豫，畢竟一點都不想被認為是哈韓人士啊.......
思考再三，覺得好吃的料理還是要寫出來，這才是理性的態度吧 (<- 這位小姐的小宇宙也實在太複雜了些.....)
材料: 韓式冷麵條、韓式冷麵汁、韓式辣醬、泡菜、海帶芽、櫛瓜、杏鮑菇
做法:
1. 煮一鍋水，水滾後丟入杏鮑菇煮熟後撈起泡冰水，用手撕成細絲，備用
2. 海帶芽用滾水泡開，瀝乾備用
3. 櫛瓜以刨刀削成長細絲
4. 煮完杏鮑菇及海帶芽的水，繼續加熱至水滾後丟入韓式冷麵條，計時約30-60秒，變成Q彈即可撈起，放入冰水冰鎮後，瀝乾備用
5. 將冷麵、海帶芽、櫛瓜絲、杏鮑菇絲及泡菜依序擺上，加上一匙韓式辣醬並淋上韓式冷麵汁
tip:
韓式冷麵條有兩種，麗子喜歡的是有點像蒟蒻口感的那種，很多食譜還會加上半顆水煮蛋，喜歡的也可以加入囉
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