時序進入溽暑，中西部今年的春天特別不穩定，直到五月底有時清晨都還有15度以下的小小寒意，然後在太陽露臉後將氣溫直線拉高到25度以上。
跟氣溫一樣猶如雲霄飛車的還有最近的工作狀況，以為可以休息一下的時候，冷不防來個限時兩週準備的全新主題演講，壓力直線升高的同時當然腸胃也就首當其衝。
好不容易結束十個小時馬拉松式的工作，T先生很體貼的延續我們這幾年的傳統：找個好餐館來點酒水還有好食慰勞一下達成任務。那是一間很有jazz餐廳風格的小酒館，無論是前菜、主食還是調酒都是料好又實在，晚餐我們一邊聊一邊吃，直到微醺的狀態(當然是沒開車的我微醺)，然後繼續一路閒聊回家。
然後隔天我就病了：對於所有過多過油的食物都會在下肚的一小時內進入腸道然後離體，兼之夜不安眠。工作時看來毫無異狀的我，每天吃飯的時候可是舉著難食，深怕不小心吃進過油的東西，又惹來胃腸的一陣抗議。
今天分享的就是這段時間拿來安撫緊張腸胃的小點。另外，緊張的腸胃還有另一個好朋友"蟹肉野菜雜炊"，給跟我一樣會緊張的你
材料: 絲瓜、薑絲、枸杞(optional)、蝦米、乾干貝(optional)、油、鹽、麻油、雞高湯、煮熟的白飯
做法:
1. 乾干貝泡開
2. 一中匙油熱鍋爆香薑絲及蝦米
3. 加入洗淨削皮切段後的絲瓜拌炒
4. 加入泡開的干貝及雞高湯後將絲瓜煮至半熟後以鹽巴少許調味
5. 加入煮熟的白飯、枸杞以及蔥花，有需要可以再加入一點開水
6. 煮至喜歡的糊度後起鍋前加入一點麻油
tip:
1. 麗子這次的絲瓜切得有點太大塊，如果要煮粥的話其實可以切細絲會更好入口
2. 白飯可以先進入冷凍庫冰過會更容易糊化
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