新年快樂!
跨入2015了，時間真是很快，這幾年變化很大，唯一不變的還是冷吱吱的中西部冬天。去年搬到比較南邊跟T先生一起住，本來擔心的是熱呼呼的夏天，沒想到卻是出奇的舒適怡人，每個人都告訴我:少傻呼呼的開心，今年冬天鐵定很冷!
果不其然，2014年底的天氣果然是如雲霄飛車般的變化莫測，今年的初雪來的特別早，在萬聖節前就來臨了，當大家皮繃緊了準備寒冬時，天氣卻又緩和了下來，直到聖誕節後，有個還算溫暖的跨年，隨後在開學第一周卻又氣溫陡降，直線來到零下-20度以下，走在外邊即使全身包得嚴嚴實實的，還是冷到鼻水直流。
正式上工後，夜貓子開始了被迫早起的生涯，冷冷的天需要有些暖暖的、香香的、鹹鹹的快速早餐來暖暖胃，一碗頓飯微波兩分鐘，閉著眼睛吃五分鐘，在十分鐘內準備好早上的精力去面對外頭的冰天雪地。
材料: 南瓜/butter sqush、雞腿肉、乾香菇、米、油、醬油膏、蒜頭、青蔥、高湯、鹽
做法:
1. 南瓜/ butter squash、雞肉切丁，乾香菇泡開後切絲
2. 一匙油熱鍋後，放入蒜末爆香
3. 加入雞腿肉炒至三分熟後，加入三大匙醬油膏，煎至五分熟
4. 依序再加入南瓜丁及香菇絲，炒至五分熟後加入洗淨的白米拌炒1分鐘
5. 把step 4放入電鍋中，加入"水+香菇水+高湯"，按照一般煮飯程序煮熟即可!
tip:
1. 喜歡雞肉有點焦香口感的可以在step3炒久一點
2. 炒料的多寡視自己的喜好，麗子使用的是butter squash半顆+兩隻雞腿肉+4顆乾香菇，米與水的比例為=2杯米:2.5杯"水+香菇水+高湯"的混合液
跨入2015了，時間真是很快，這幾年變化很大，唯一不變的還是冷吱吱的中西部冬天。去年搬到比較南邊跟T先生一起住，本來擔心的是熱呼呼的夏天，沒想到卻是出奇的舒適怡人，每個人都告訴我:少傻呼呼的開心，今年冬天鐵定很冷!
果不其然，2014年底的天氣果然是如雲霄飛車般的變化莫測，今年的初雪來的特別早，在萬聖節前就來臨了，當大家皮繃緊了準備寒冬時，天氣卻又緩和了下來，直到聖誕節後，有個還算溫暖的跨年，隨後在開學第一周卻又氣溫陡降，直線來到零下-20度以下，走在外邊即使全身包得嚴嚴實實的，還是冷到鼻水直流。
正式上工後，夜貓子開始了被迫早起的生涯，冷冷的天需要有些暖暖的、香香的、鹹鹹的快速早餐來暖暖胃，一碗頓飯微波兩分鐘，閉著眼睛吃五分鐘，在十分鐘內準備好早上的精力去面對外頭的冰天雪地。
材料: 南瓜/butter sqush、雞腿肉、乾香菇、米、油、醬油膏、蒜頭、青蔥、高湯、鹽
做法:
1. 南瓜/ butter squash、雞肉切丁，乾香菇泡開後切絲
2. 一匙油熱鍋後，放入蒜末爆香
3. 加入雞腿肉炒至三分熟後，加入三大匙醬油膏，煎至五分熟
4. 依序再加入南瓜丁及香菇絲，炒至五分熟後加入洗淨的白米拌炒1分鐘
5. 把step 4放入電鍋中，加入"水+香菇水+高湯"，按照一般煮飯程序煮熟即可!
tip:
1. 喜歡雞肉有點焦香口感的可以在step3炒久一點
2. 炒料的多寡視自己的喜好，麗子使用的是butter squash半顆+兩隻雞腿肉+4顆乾香菇，米與水的比例為=2杯米:2.5杯"水+香菇水+高湯"的混合液
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