從有記憶以來，麗子媽就是個多功能的職業婦女，除了自己朝八晚五的工作、應付兩個小孩不說、有時還得幫忙麗子爸的工作。餐桌上的大菜像是大塊的雞肉或豬肉，多半不是來自外婆的廚房，就是來自餐廳主廚的鍋裡。
記得老弟有時候會半開玩笑的說: 我媽煮飯不認真。
最近漸歇性的開始了忙碌的生活模式。在短短半年內體驗了家庭主婦與職業婦女兩種角色，慢慢了解當個家庭主婦不易，職業婦女也是難為，下班後的有限的時間要煮出色香味俱全的菜餚，還要兼顧營養均衡，其實不是一件容易的事。
最近又回到了以前在學校裡的生活模式，下班吃完晚飯後需要小睡一下，才能應付晚上的工作。媽媽問我: 以後有小孩怎麼辦?
那就，有覺能睡直需睡，莫待無眠空打哈欠吧
材料: 白蘑菇、培根、韭菜、油、米酒、鹽
做法:1. 韭菜洗淨，末端纖維較粗的部分切成約0.5cm的長度，纖維較細的部分切成約3cm長，備用
2. 一小匙油熱鍋後，加入韭菜末端切段炒香
3. 加入切成約1cm的培根+蘑菇切片，與鍋中的韭菜炒香
4. 培根半熟後加入少量米酒
5. 待醬汁收乾、蘑菇半熟後，加入韭菜長段拌炒約1分鐘起鍋。可視需求加入少量鹽巴調味
tip:
1. 美國的培根有很多樣式，麗子沒有特殊偏好，但喜歡保留其燻肉的味道跟口感，不prefer煸的乾乾脆脆的那種
2. 把韭菜換成青江菜也很不賴!
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