初秋的味蕾 是一種豐收的味道
留學生的好朋友: 滷肉、火鍋和咖哩，如果不排斥常常吃西食，這道燉菜也會是餐桌上的好朋友。
麗子的前半生應該算是個一路順遂的孩子，搬過幾次地方，到過幾個城市，生命中的朋友同質性很高，直到來這裡以後遇見了很多這輩子不太會遇見的人，像是本來的兩條平行線突然在生命中的某個點交叉了，然後在各自回歸自己的世界。
那是一個講話很直接的朋友，麗子喜歡她的直率但不窺探別人隱私，更讓人記憶深刻的是她的崇洋以及毫不掩飾。他喜歡做菜，但是從不做東方菜，許多西方名廚及特色菜餚在她嘴裡如數家珍，還有各式香草及辛香料。她在這塊新的土地上很努力也很掙扎，最終，她還是回到了我們共同的家鄉。
這道菜在麗子的食譜中添加了魚露，好像不太搭尬卻其實增加了味道的深度，我想說: 其實，不一樣的文化有時候也可以撞擊出不一樣的火花~
材料: 洋蔥、牛絞肉、蒜頭、蘑菇、番茄、蔬菜 (蘆筍、櫛瓜、basil、鹽、高湯、魚露、番茄醬
做法:
1. 油入鍋，油熱後放入蒜末，逼出蒜香後放入切絲洋蔥，
2. 洋蔥炒至半透明後，放入牛絞肉，炒至半熟
3. 放入蘑菇稍微拌炒後，加入三大匙番茄醬拌勻
4. 加入高湯及大量新鮮番茄切丁燉煮，放入耐煮的蔬菜 (麗子本次放入的是蘆筍和櫛瓜)，烹至所需的熟度
5. 加入鹽、basil、及少許魚露調味，起鍋!
tip:
1. 這道料理很百搭，幾乎所有的蔬菜都可以放進去，只要視想要煮熟的程度記得關火即可，可以算是一道營養的清冰箱料理。麗子放過的有茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔、甚至高麗菜都可以搭配
2. 配麵或飯都很適合，如果有 pasta suace 也可以在step 3放入，但記得要減少番茄醬的份量，以免太鹹
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